【マターリ】キムチより梅干〜素麺に冷麦〜【和食】食文化スレ第１8談！！

75 ：日出づる処の名無し：2008/05/11(日) 05:18:55 ID:p4cY1cjB

韓国料理ましっそよ
http://www.kitanoyatai.com/yatai3ki/8.masissoyo.htm
当店は韓国家庭料理をベースにした居酒屋です。韓国料理の基本は「五味五色」の調和といわれています。
「塩味・甘味・酸味・辛味・苦味」の「五味」「黒・赤・黄・緑・白」の「五色」この両面を大切にした料理です。
山菜・野草・木の実・果実はもちろん、漢方薬の薬草も料理の素材として活用されている事でも
健康食と言われる由縁です。是非皆様にご来店頂き本場韓国産の味深いお酒と地場産のお肉・野菜・山菜で
「五味五色」を楽しい雰囲気の中でお召し上がりください。


ネット検索程度で分かると思うけど、「五味五色」は和食の定式なんですが…